Autumn è una torta molto delicata di Vivi il Dolce, ideale per gli amanti delle nocciole e del cioccolato al gianduia, resa croccante da un pralinato alle nocciole al suo interno.

Morbidissimo cheese cake ricoperto con una glassa al caramello di color ORO reso croccante dal crumble al suo interno. Una volta che affonderete il coltello nella torta, potrete notare lo strato dell'inserto di una mousse al cioccolato fondente al 61% esaltata dalla presenza del...

Profiteroles è un dolce goloso a base di bignè farciti con crema pasticcera, ricoperti da una delicatissima chantilly al cioccolato al latte e da un velo di glassa al cioccolato fondente. Una piramide di bontà!

E' il pezzo forte della nostra pasticceria. Una delicatissima mousse al cioccolato fondente al 61% incontra la purea di lamponi per un gusto intrigante. Viene arricchita da lamponi freschi e un morbidissimo bisquit. L'eleganza finale è data da una lucidissima glassa al cioccolato fondente.

Un dolce molto raffinato per veri intenditori. Nine è un dessert irresistibile dove la dolcezza del cioccolato al latte e di un cremoso alla vaniglia incontrano l'acidità del lampone.

Una delicatissima mousse al cioccolato RUBY (il 4° tipo di cioccolato naturalmente rosa) arricchito da una purea di lamponi e ricoperto da una glassa al cioccolato RUBY.

La Torta Pollock è un'opera d'arte culinaria che incanta sia gli occhi che il palato. In questo dolce abbiamo fatto incontrare il cioccolato bianco con la dolcezza delle fragole. Una mousse leggera e un crumble sono divisi da uno strato di gelee di fragole...

I baci di dama, tanto buoni quanto provenienti da una tradizione antichissima. Nati a Tortona nell’Ottocento si dice fossero stati espressamente richiesti dall’allora re Vittorio Emanuele II alla ricerca di un nuovo dolce tutto da gustare. Si chiamano così perché formati da due rotonde...