Quel dolce che tutti noi abbiamo amato da bambini. Le allumettes (tradotto dal francese con “fiammifero”, di cui ne ricordano la forma) sono piccole sfogliatine glassate ripiene di crema frangipane. Profumatissime, dolci e croccanti ad ogni morso. L’ideale per una merenda vivace accanto a...

I baci di dama, tanto buoni quanto provenienti da una tradizione antichissima. Nati a Tortona nell’Ottocento si dice fossero stati espressamente richiesti dall’allora re Vittorio Emanuele II alla ricerca di un nuovo dolce tutto da gustare. Si chiamano così perché formati da due rotonde...