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132 Profitterol

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Profitterol: un dolce goloso a base di bignè farciti con crema pasticcera, ricoperti da una delicatissima chantilly al cioccolato al latte e da un velo di glassa al cioccolato fondente. Una piramide di bontà!

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Descrizione

Profitterol: un dolce goloso a base di bignè farciti con crema pasticcera, ricoperti da una delicatissima chantilly al cioccolato al latte e da un velo di glassa al cioccolato fondente. Una piramide di bontà!

Ingredienti

Bignè:

  • Acqua
  • LATTE
  • BURRO
  • misto d’UOVO pastorizzato
  • zucchero
  • sale

Crema pasticcera:

  • LATTE
  • tuorlo d’UOVO pastorizzato
  • zucchero, PANNA
  • amido di mais
  • vaniglia naturale con semi

Chantilly al cioccolato:

  • LATTE
  • tuorlo d’UOVO pastorizzato
  • zucchero
  • PANNA
  • amido di mais
  • vaniglia naturale con semi
  • cioccolato fondente
  • PANNA

Glassa al cioccolato fondente:

  • Acqua
  • glucosio
  • zucchero
  • cioccolato fondente 72%, colla di pesce
  • latte condensato. BISQUIT: zucchero a velo
  • farina di MANDORLE
  • UOVA pastorizzate
  • farina di FRUMENTO tipo 00
  • albume d’UOVO pastorizzato, zucchero semolato

Allergeni

Farina di FRUMENTO TIPO ‘0’, LATTE, UOVA, PANNA, MANDORLE, NOCCIOLE
Può contenere SOIA, tracce di frutta a guscio
CONTIENE GLUTINE