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137 Torta seduzione

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Una delicatissima mousse al cioccolato fondente al 61% incontra la purea di lamponi per un gusto intrigante.

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Descrizione

E’ il pezzo forte della nostra pasticceria.
Una delicatissima mousse al cioccolato fondente al 61% incontra la purea di lamponi per un gusto intrigante. Viene arricchita da lamponi freschi e un morbidissimo bisquit.
L’eleganza finale è data da una lucidissima glassa al cioccolato fondente.

Ingredienti

  • tuorlo d’uovo pastorizzato
  • purea di lamponi
  • cioccolato fondente 61%
  • panna
  • lamponi freschi
  • bisquit (zucchero a velo, farina di mandorle, uova pastorizzate, farina di frumento tipo 00, albume d’uovo pastorizzato, zucchero semolato)
  • glassa al cioccolato fondente

Allergeni

“Farina di FRUMENTO TIPO ’00’, MANDORLE, UOVA, PANNA
Può contenere SOIA, contiene tracce di frutta a guscio
CONTIENE GLUTINE”