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Mousse al pistacchio e fragole
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In questo dolce abbiamo fatto incontrare il gusto unico del pistacchio con la dolcezza delle fragole. Una mousse leggera e un bisquit entrambi al pistacchio sono divisi da uno strato di gelee di fragole e fragole a pezzi. La torta è ricoperta da una glassa morbida al pistacchio e decorata con bouquet di fragole.
Partiamo da materie di prima scelta, dal lievito naturale per garantire leggerezza e digeribilità ai nostri lievitati, al burro belga, unico nel suo genere per i suoi profumi e la maggior sofficità che garantisce al prodotto finale.
Arrivando ai gran CRU di cioccolato provenienti da Messico, Venezuela, Madagascar.
E, ancora, nocciole IGP del Piemonte, latte e panna freschi ogni giorno per la preparazione di un ottimo gelato.